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Cursos de decoración de galletas, cupcakes y tartas en Dos Hermanas Sevilla – Octubre

27 Sep

Como ya está todo el mundo de vuelta de las vacaciones, hay que retomar el tema de los cursos! Así que a continuación os pongo el calendario de los talleres para el mes de octubre; debéis estar pendientes del blog porque el 15 de octubre es el segundo aniversario del blog, así que para celebrarlo sortearé cositas (una cesta de galletas, un curso… tengo que organizarlo), y como siempre, la única condición es ser seguidor/a del blog!

Tartas fondant: Iniciación

Sábado 5 de octubre (10:00 – 18:00): taller de tartas fondant

Galletas decoradas con glasa y fondant

Sábado 12 de octubre (9:30 – 14:30): taller de decoración de galletas

Galletas decoradas con glasa y fondant para Halloween

Sábado 19 de octubre (9:30 – 14:30): taller de decoración de galletas para Halloween

Cupcakes decorados con crema y fondant para Halloween

Sábado 26 de octubre (9:30 – 14:30): taller de decoración de cupcakes para Halloween

 Como ya sabéis, si os interesa un curso pero no os viene bien el día, nos ponemos de acuerdo entre las personas que quieran asistir o repetimos dicho curso más adelante, no hay ningún problema, me escribís (lamardedulces@gmail.com) o llamáis (653776591) y lo arreglamos 🙂

Taller de tartas fondant en Tocina y Los Rosales Sevilla

25 Jul

Como en el curso de cupcakes los alumnos aprendieron a elaborar la masa del bizcocho, para el taller de iniciación a las tartas fondant cada uno peparó en casa el bizcocho que iba a decorar. Algunos lo hicieron de chocolate, otros de vainilla, otros de canela… y alguno, hasta le puso colorante! jajaja, eso está bien! la idea es ir experimentando 🙂 Yo hice también algunas planchas por si a alguno le hacía falta para que quedase un poquito más alto.

Y nos pusimos a elaborar las cremas: buttercream de chocolate blanco y queso philadelphia y crema de caramelo francesa; y yo había preparado con antelación el swiss merengue buttercream y el frosting de chocolate que aprendieron en el taller de cupcakes, para que cada uno utilizase la crema que más le gustase; y además,  así cuando hagan las tartas en casa ya tienen cuatro cremas distintas que pueden utilizar.

Cremas para las tartas fondant

Elaborando y probando las cremas

En este momento despejamos las mesas y todo el mundo a teñir el fondant con el color que iba a predominar en la tarta; una vez que el color estaba bien uniforme por todo el fondant, lo extendimos y cubrimos las tartas! Y llegó al fin el momento más esperado, la decoración…

Decoración con fondant

Cubrimos y decoramos con fondant

La verdad es que no tengo muchas fotos del proceso de decoración de las tartas, es una pena, pero os pongo los resultados, menuda variedad: La Sirenita, Rayo McQueen de Cars, Manny Manitas, las Monster High, Mario Bros, Pocoyó, Peppa Pig, unos pies de bebé, una mesa de poker, un escudo del Sevilla, y tartas muy campestres: jardines con flores, un almendro, una granja con un cerdito, huertos, Tarzán en la selva… ¡auténticas obras de arte!

Taller de decoración de decoración de tartas fondant

El grupo 3

Taller de decoración de decoración de tartas fondant

El grupo 1

Taller de decoración de decoración de tartas fondant

El grupo 2

En el video sí que se ve bien el proceso jajaja, así, que oooootra vez os lo pongo:

¡¡¡Que tengáis todos un super verano!!!

Cursos de fondant y respostería francesa en Dos Hermanas Sevilla – Abril

1 Abr

Espero que hayáis disfrutado de las vacaciones de Semana Santa, ya sea para haber visto los pocos pasos que han salido, o haberos ido a la playa, el campo… Yo he tenido visita en casa y hemos hecho todo lo que nos ha permitido la lluvia! y tuve un encargo de galletas en forma de vela para el sábado santo, ¡os las enseñaré en el siguiente post!

A continuación tenéis las fechas de los cursos de abril:

Tartas fondant: Iniciación

Viernes 5 o sábado 6 de abril (10:00 – 18:00): taller de tartas fondant

Sábado 27 de abril  (10:00 – 18:00): taller de tartas fondant

Galletas decoradas con glasa y fondant

Domingo 7 de abril (9:30 – 14:30): galletas de temática variada

Domingo 28 de abril (9:30 – 14:30): galletas de temática variada

Repostería francesa

Miércoles 10 de abril (17:30 – 20:00): Brazo de gitano con nata/caramelo y chocolate

Miércoles 24 de abril (17:30 – 20:00): Tarta de limón con merengue

Como ya sabéis, si os interesa un curso pero no os viene bien el día, nos ponemos de acuerdo entre las personas que quieran asistir o repetimos dicho curso más adelante, no hay ningún problema, me escribís (lamardedulces@gmail.com) o llamáis (653776591) y lo arreglamos :)

Taller de tartas fondant del 13 de enero en Dos Hermanas – Sevilla

30 Ene

Inma y Lidia, fueron mis alumnas del curso de tartas del 13 de enero. Era el regalo de reyes de Lorena, la hermana de Lidia, e hija de Inma. Estuvo preparándolo con todo el cariño del mundo durante un mes! no quería que se le escapase nada, así que hasta hice unos vales para que los pudiera imprimir y ponérselos el día de Reyes. Fueron unas alumnas estupendas, hicieron unas tartas muy chulas y pasamos un día muy agradable 🙂

Ahí van las fotos del proceso y del resultado, ¡espero que os gusten!

Curso tartas fondant Sevilla

Lidia rellenando su tarta

Inma y Lidia trajeron sus bizcochos preparados de casa, una lo hizo de vainilla y la otra de chocolate, y les quedaron estupendos, casi no tuvimos que recortar nada.

Hicimos tres cremas diferentes: frosting de chocolate, crema de caramelo francesa y swiss merengue buttercream.

Curso tartas fondant Sevilla

Inma rellenando su tarta

En estas fotos las vemos rellenando y cubriendo sus tartas tan contentas 🙂

Curso tartas fondant Sevilla

Lidia cubriendo su tarta con swiss merengue buttercream

La decoración…

Curso tartas fondant Sevilla

Inma decorando su tarta

y el resultado tan esperado!!!

Curso tartas fondant Sevilla

Lidia con su tarta

Curso tartas fondant Sevilla

Inma con su tarta terminada

Curso tartas fondant Sevilla

La tarta de Lidia

Y la tarta de Inma una vez abierta…

Curso tartas fondant Sevilla

La tarta de Inma

Cursos de fondant y respostería francesa en Dos Hermanas Sevilla – Febrero

30 Ene

Como en febrero es el  Día de San Valentín, vamos a dedicar dos talleres para aprender a hacer tartas y galletas decoradas para esta fecha especial:

Especial San Valentín

Sábado 9 de febrero (10:00 – 14:30): taller de galletas para San Valentín

Domingo 10 de febrero (10:00 – 18:00): taller de tartas fondant para San Valentín

Y los cursos de siempre:

Galletas decoradas con glasa y fondant

Sábado 16 de febrero (10:00 – 14:30): taller de galletas decoradas

Tartas fondant: Iniciación

Sábado 23 de febrero (10:00 – 18:00): taller de tartas fondant

Repostería francesa

Miércoles 20 de febrero (17:30 – 20:00): Brazo de gitano con nata/caramelo y chocolate

Miércoles 27 de febrero (17:30 – 20:00): Tarta de limón con merengue

Como ya sabéis, si os interesa un curso pero no os viene bien el día, nos ponemos de acuerdo entre las personas que quieran asistir o repetimos dicho curso más adelante, no hay ningún problema, me escribís (lamardedulces@gmail.com) o llamáis (653776591) y lo arreglamos :)