Nuestros pasteles dulces y salados artesanales

A continuación os detallamos todos los dulces que podéis probar en nuestra tienda de La Mar de Dulces, así como encargar para vuestras ocasiones más especiales:

TARTAS

Tarta de crema con frutas frescas

Consta de:

• Masa quebrada
• Crema pastelera
• Frutas frescas: kiwi, fresa, melocotón…

 

Tarta de limón con merengue

Consta de:

• Masa quebrada
• Crema pastelera de limón
• Merengue italiano

 

Tarta de queso con mermelada

Consta de:

• Base de galletas
• Crema de queso aromatizada con ralladura de limón y naranja
• Mermelada de fresa, frambuesa, ciruela o frutas del bosque

 

Tarta de dulce de leche

Consta de:

• Base de galletas
• Crema de dulce de leche  y nata
• Caramelo

 

Tarta marmolada de chocolate y queso

Consta de:

– Base de galletas o bizcocho

– Crema de queso, nata, chocolate negro y chocolate blanco

 

Tarta de zanahoria con crema de queso

Consta de:

– Capas de bizcocho de zanahoria

– Crema de queso

– Decoración: pipas de girasol y pasas doradas

 

Tarta Selva Negra

Consta de:

-Bizcocho de chocolate

– Relleno de nata montada

– Decoración: virutas de chocolate y cerezas confitadas

 

Tarta de huesitos

Consta de:

– Obleas o barquillos

– Crema de chocolate y avellanas tipo Nocilla

 

Tarta de manzana

Consta de:

– Base de masa quebrada

– Crema a base de manzana, nata, huevos y azúcar

– Cubierta: gajos de manzana

 

Tarta Tatin de manzana

Tarta de manzana que tiene la peculiaridad de ser cocinada al revés y a la que se le da la vuelta para servirla.

Consta de:

– Masa quebrada

– Gajos grandes de manzana caramelizados con azúcar y mantequilla

 

Tarta San Marcos

Consta de:

– Tres planchas de bizcocho:

– Relleno: nata y trufa

– Cubierta: yema tostada

 

Tarta de 3 chocolates

Consta de:

– Base de galletas o bizcocho

– Tres capas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro

– Decoración: virutas de chocolate blanco

 

Tarta de café

Consta de:

– Flan de café

– Caramelo

– Bizcochos de soletilla

 

Bizcocho a las tres leches con nata

Consta de:

– Bizcocho a las 3 leches

– Nata

 

Tarta de boniato y leche de coco

Consta de:

– Base de galletas o bizcocho

– Crema de boniato asado, leche de coco y canela

 

Tarta de fresas con nata

Consta de:

– Capas de bizcocho

– Nata

– Fresas

 

Bizcocho de chocolate con crema de queso y galletas Oreo

Consta de:

– Capas de bizcocho de chocolate

– Crema de queso con galletas Oreo trituradas

 

Bizcocho de coco y merengue

Consta de:

– Capas de bizcocho de coco

– Merengue y coco rallado

 

PASTELES

Brazo de gitano

Consta de:

• Bizcocho genovés
• Crema de relleno: nata, crema pastelera (vainilla, limón, café), mermelada, cabello de ángel, chocolate…
• Cubierta: yema tostada, chocolate, merengue…

Para Navidad puede decorarse como un tronco de árbol con figuritas navideñas:

 

Pasteles de Belén o pasteles de nata

Costa de:

– Base de hojaldre

– Crema de nata, limón y canela

– Decoración: canela y azúcar glas

 

Milhojas de merengue

Consta de:

– Base y cubierta de hojaldre

– Relleno: Merengue italiano

– Decoración: azúcar glass y canela

 

Milhojas rosas

Consta de:

– Tres planchas de hojaldre

– Relleno: Crema pastelera

– Decoración: azúcar fondant teñido de rosa

 

Profiteroles

Consta de :

– Masa de profiteroles (masa choux)

– Relleno: nata, trufa, crema pastelera…

– Decoración: caramelo

 

BIZCOCHOS Y MAGDALENAS

Bizcocho de manzana caramelizada, almendras y pasas

Consta de:

-Bizcocho de manzana, almendras y pasas mojadas en vino dulce

– Decoración: Manzana caramelizada

 

Bizcocho de chocolate y naranja confitada

 

Bizcocho de chocolate, vino tinto y especias

 

Bolos de arroz

Magdalenas portuguesas hechas con harina de arroz y mantequilla

 

Muffins de chocolate rellenas de crema de chocolate y avellanas

 

Cupcakes

BOLLERÍA

Cuñas

 

Cañas de chocolate y triángulos de crema pastelera

 

Bollitos de leche

DULCES FRITOS

Pestiños

Galletas fritas rellenas de crema pastelera

Flores

 

GALLETAS

Macarons

Galletas francesas de merengue y almendras aromatizadas con sabores: fresa, limón, pistacho, avellana, chocolate…

 

Cookies con trocitos de chocolate

 

Speculoos: galletas belgas con especias

 

Galletas de jengibre

 

Galletas de avena, coco y chocolate

Consta de :

• Galletas de avena y coco
• Relleno de chocolate

 

DULCES DE NAVIDAD

Roscón de Reyes

Consta de:

– Roscón

– Relleno: nata, trufa, crema pastelera, cabello de ángel…

– Decoración: fruta confitada, azúcar, frutos secos…