En el taller de decoración de tartas con fondant para San Valentín aprenderemos cómo cortar, rellenar y decorar un bizcocho, que será elaborado por el alumno con la receta utilizada por la profesora (y que ésta enviará por email previamente)
Tarta de San Valentín
Los pasos serán:
– Elaboración de tres tipos de cremas de relleno: frosting de chocolate, crema de caramelo y crema pastelera o swiss merengue buttercream (que cada alumno podrá aromatizar con el sabor que más le guste)
– Corte del bizcocho en capas, rellenado y cubierta con la crema.
– Coloración y manejo del fondant tanto para cubrir las tartas como para los elementos decorativos (flores, lunares, rayas, letras…)
– Elaboración de pasta de goma a partir de fondant para realizar figuritas, muñecos, animales…
Cada alumna se llevará a casa una tarta para unas 15 personas decorada por ella misma. El curso tendrá una duración aproximada de 8 horas, que se prolongarán si es necesario para terminar los trabajos, con una pausa para el almuerzo elaborado de antemano por la profesora y bebidas.
Se proporcionarán todos los materiales necesarios tanto para la elaboración de las cremas, como para la decoración y el embalaje, ¡los alumnos sólo tienen que traer el bizcocho!
Plazas: mínimo 2, máximo 4
Precio: 60 € (Incluye todos los materiales y el almuerzo)
Próximo curso: Sábado 10 de febrero (10:00 – 18:00)
Podéis ver algunos ejemplos de tartas fondant en el enlace: catálogo de tartas fondant
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