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Tag Archives: galletas glasa sevilla

Galletas de bocadillos con mensajes de amor Sevilla

13 Ene

Sara me encargó estas galletas para regalárselas a su novio, Hugo, en su segundo aniversario.

Quería unas galletas en forma de bocadillos que contuviesen varios mensajes de amor que ella me escribió: “Si hay amor, no hay distancia”, “Siempre contigo nene”… ; así como varios objetos que definen su relación: el tren, ya que tienen una relación a distancia, los patines y la claqueta de cine, que son sus hobbies.

galletas-bocadillos-mensajes-aniversario

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Sara vino a recoger las galletas al mercado, pero las vio en condiciones cuando llegó a casa y me escribió:

“Ahora las he visto todas. Me encantan!!! 😀 han quedado chulísimas, me gustan un montón! Ya te contaré cuando las vea él. Gracias!”

Cuando se las dio a Hugo, me escribió lo siguiente: “Le gustaron mucho las galletas! Eso si, se niega a comérselas, le da pena dice. te lo puedes creer?”

Y claro que me lo puedo creer, le pasa a casi todo el mundo. Yo les digo que les hagan fotos para tener el recuerdo… y se las coman sin piedad!!!

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Galletas decoradas con fondant y glasa para el Sábado Santo

15 Abr

Estas galletas fueron un cirio pascual muy original para la Vigilia Pascual del Sábado Santo. Me las encargó Juan Manuel para su parroquia, la iglesia Santa María del Pueblo de Dios, situada en la Barriada las Naciones en Sevilla.

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

Galletas decoradas de velas

Nunca os enseño el proceso de las galletas, pero esta vez hice una foto en cada paso, así que os las pongo. Además, para estas velitas, hice yo misma el molde!

Galletas fondant velas Sevilla

Molde de galleta de vela

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

Las galletas recién horneadas

Y ahora, la decoración!

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

La parte blanca con fondant

La llama: lo que me ha encantado de estas galletas, un total de 60, es que cada llama ha quedado diferente, porque las iba haciendo una a una, así que cada persona ha tenido una galleta única.

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

La llama

Y la cera derretida, hecha con glasa:

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

La cera

Y por fin, el embalaje, cada una en su bolsita cerrada con lacito:

Galletas decoradas con glasa y fondant de velas Sevilla

Galletas decoradas de velas

Galletas de Navidad decoradas con glasa y fondant

22 Ene

Ya sé que quedé en poner las galletas decoradas de profesora, pero es que tenía pendiente colgar el post de las galletas de navidad, lo que pasa es que no tenía a mano la tarjeta de la cámara donde las tenía así que publiqué primero las otras. Pero hoy tengo que poner las galletas de navidad, que ya se ha pasado demasiado la fecha!! y en el próximo post me sigo poniendo al día por orden.

Galleta de muñeco de nieve con fondant y glasa

Galleta fondant de muñeco de nieve

Estas galletas las hice para decorar el árbol de la tienda de Hello Kitty de Chiclana, por eso tienen el cordoncito. Después de darle muchas vueltas, decidí ponerlo pegado detrás, porque no quería hacerle un agujero a la bolsa para que no les entrase aire y durasen más tiempo. Aunque al final duraron poco, jajajaja, terminaron regalándolas como las otras que hice de Patricio, Bob Esponja, Hello Kitty y Dora la Exploradora, y otras que hice después de camisetas de equipaciones de fútbol antes de Nochebuena.

Galletas de Estrellas de Navidad decoradas con glasa

Galletas de Estrellas de Navidad con glasa

Galletas de Estrellas de Navidad decoradas con glasa

Galletas de Estrellas de Navidad con glasa

Como a unos les trae regalos Papa Noel y a otros los reyes magos, pues hice galletas de todos!

Galleta de Papa Noel decorada con glasa

Galleta de Papa Noel con glasa

Con su reno:

Galleta de reno decorada con glasa

Galleta de reno decorada con glasa

Y ahora los Reyes Magos:

Galletas de los Reyes Magos decoradas con glasa

Galletas de glasa de los Reyes Magos

Con su camello:

Galleta de camello decorada con glasa

Galleta de camello decorada con glasa

Y algunas galletas más:

Galletas de bastón de caramelo

Galletas de bastón de caramelo

Galletas de bastón de caramelo

Campanas:

Galletas de ángeles decoradas con glasa

Galletas decoradas de ángeles

Y la última de hoja de acebo, espero que os gusten!

Galleta de hoja de acebo decorada con glasa

Galleta decorada de hoja de acebo

Bienvenidos al blog de La Mar de Dulces

15 Oct

Bienvenidos al blog de La Mar de Dulces, un proyecto culinario que estoy preparando con mucha ilusión.
Siempre me ha gustado mucho la cocina, pero mi interés por la repostería comenzó cuando viví en París de estudiante. Al estar mucho tiempo en la calle descubriendo la ciudad, comía muchas veces fuera y en la mayoría de las ocasiones, ¡pasteles!; y es que allí hay pastelerías cada dos pasos y con esos escaparates ¿¡quien se puede resistir!?
Cuando volví en 2008 para trabajar hice un curso de repostería francesa y terminé conquistada del todo: macarons, tarte au citrón meringuée, charlotte, mousse… mmmmm, todos los pasteles están buenísimos y además son preciosos, cuidan mucho la estética. En el curso utilizábamos una especie de glasa para cubrir ciertos pasteles como las milhojas y los petisúes, que mi profe llamó “fondant”, pero no nos enseñó a hacerla.
De vuelta en España, me acordé y lo busqué por internet; para mi sorpresa, di con un montón de información y fotos sobre unas tartas chulísimas decoradas con una pasta de azúcar a la que también llamaban fondant, sin embargo, no se trata de lo mismo; lo que usábamos en el curso era más bien una glasa. Me quedé prendada y pensé: “esto tengo que aprender a hacerlo yo” y hasta hoy. He hecho dos cursos y bicheado mucho por internet, pero sobre todo, he practicado mucho en casa, y me gustaría dedicarme a esto profesionalmente.
Ya he dado los primeros pasos: he elegido un nombre (con la ayuda de mi hermano) y he diseñado el logo, y ahora estoy dando forma al blog, en el que os voy a enseñar un montón de fotos de mis pastelitos y tartas y espero que comentemos muchas cosas.
¿Por qué La Mar de Dulces? Porque significa diferentes cosas: que los pasteles son muy dulces y que hay mucha variedad –que es mi objetivo, además de tartas fondant, ofrecer cupcakes, magdalenas, galletas y repostería francesa–; además de que vivo cerca del mar, en Chiclana, un lugar maravilloso.
Ojalá funcione este proyecto porque tengo mucha ilusión y le estoy poniendo mucho empeño. ¡Espero que os guste!
Marta