Tag Archives: galletas fondant cadiz

Galletas decoradas de Bob Esponja, Patricio, Dora y Hello Kitty

11 Dic

La dueña de la Tienda de Hello Kitty de Chiclana, que conozco de sacar a los perros en el pinar!, me encargó unas galletitas decoradas con fondant para regalar a sus clientes durante las navidades. La primera tanda fue de personajes de dibujos animados: Bob Esponja, Patricio, Dora Exploradora, Rayo Mcqueen de Cars y por supuesto, Hello Kitty. A los clientes les gustó el detallito de la galleta como regalo por sus compras en la tienda, ¡me alegro! ahí van las fotos:

Galleta decorada con fondant de Hello Kitty

Galleta decorada de Hello Kitty

Galleta decorada con fondant de Patricio

Galleta decorada de Patricio

Galleta decorada con fondant de Dora la Exploradora

Galleta decorada de Dora la Exploradora

Galleta decorada con fondant de Bob Esponja

Galleta decorada de Bob Esponja

Galletas decoradas con fondant para Halloween

1 Nov

Tenía muchas ganas de hacer unas galletas para Halloween, así que he comprado cortapastas de los siguientes motivos: dentadura, caja de muerto, murciélago y calabaza.

Las he decorado con fondant y glasa, han quedado muy graciosas, ¿no?

Galleta fondant de ataúd para Halloween

Galleta de ataúd para Halloween

Galleta fondant de calabaza para Hallloween

Galleta de calabaza para Hallloween

Galleta fondant de dentadura para Hallloween

Galleta de dentadura para Hallloween

Galleta fondant de murciélago para Hallloween

Galleta de murciélago para Hallloween

Bienvenidos al blog de La Mar de Dulces

15 Oct

Bienvenidos al blog de La Mar de Dulces, un proyecto culinario que estoy preparando con mucha ilusión.
Siempre me ha gustado mucho la cocina, pero mi interés por la repostería comenzó cuando viví en París de estudiante. Al estar mucho tiempo en la calle descubriendo la ciudad, comía muchas veces fuera y en la mayoría de las ocasiones, ¡pasteles!; y es que allí hay pastelerías cada dos pasos y con esos escaparates ¿¡quien se puede resistir!?
Cuando volví en 2008 para trabajar hice un curso de repostería francesa y terminé conquistada del todo: macarons, tarte au citrón meringuée, charlotte, mousse… mmmmm, todos los pasteles están buenísimos y además son preciosos, cuidan mucho la estética. En el curso utilizábamos una especie de glasa para cubrir ciertos pasteles como las milhojas y los petisúes, que mi profe llamó “fondant”, pero no nos enseñó a hacerla.
De vuelta en España, me acordé y lo busqué por internet; para mi sorpresa, di con un montón de información y fotos sobre unas tartas chulísimas decoradas con una pasta de azúcar a la que también llamaban fondant, sin embargo, no se trata de lo mismo; lo que usábamos en el curso era más bien una glasa. Me quedé prendada y pensé: “esto tengo que aprender a hacerlo yo” y hasta hoy. He hecho dos cursos y bicheado mucho por internet, pero sobre todo, he practicado mucho en casa, y me gustaría dedicarme a esto profesionalmente.
Ya he dado los primeros pasos: he elegido un nombre (con la ayuda de mi hermano) y he diseñado el logo, y ahora estoy dando forma al blog, en el que os voy a enseñar un montón de fotos de mis pastelitos y tartas y espero que comentemos muchas cosas.
¿Por qué La Mar de Dulces? Porque significa diferentes cosas: que los pasteles son muy dulces y que hay mucha variedad –que es mi objetivo, además de tartas fondant, ofrecer cupcakes, magdalenas, galletas y repostería francesa–; además de que vivo cerca del mar, en Chiclana, un lugar maravilloso.
Ojalá funcione este proyecto porque tengo mucha ilusión y le estoy poniendo mucho empeño. ¡Espero que os guste!
Marta