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Tarta fondant de Tutankamon

15 Jun

Esta tarta de Tutankamon fue mi regalo de cumpleaños para Rocío.

Tarta fondant de Tutankamon

Tarta fondant de Tutankamon

Cuando le pedí a su madre ideas para diseñar la tarta me envió un email diciéndome «le gusta todo lo relacionado con Egipto (y a mi, no te digo!!!) y sobre todo la tumba de Tutankamon, yo creo que la máscara del sarcófago le haria ilusion,bueno algo que te resulte sencillo»

Tarta fondant de Tutankamon

Tarta fondant de Tutankamon

Por un lado pensé «qué guay!» y al mismo tiempo, «¡no veas! menuda trabajera», pero la verdad es que la idea era genial. A mi me encanta la Historia del Arte y siempre me han fascinado los egipcios, así que el tema me gustó mucho, aunque quizá me habría gustado más hacer una pirámide, jeroglíficos… porque la máscara es bastante compleja y no tenía mucho tiempo, así que no pude dedicarle las horas que me habría gustado. Querría haberle hecho volumen a la cara añadiendo bizcocho y modelándolo, pero bueno, como ella quería eso, pues hice lo que pude! si no se parece a Tutankamon, por lo menos se ve que es un faraón egipcio 🙂

Tarta fondant de Tutankamon

Tarta fondant de Tutankamon

Pero para el tiempo que tenía estoy muy satisfecha con el resultado! y creo que ella también, porque lloró cuando la llamamos para que soplara las velas y vio la tarta y las magdalenas. ¡Fue genial ver esa reacción! como nunca estoy presente cuando ven mis tartas y cuando se las comen, nunca sé las caras que ponen los homenajeados (aunque luego me lo suelen contar 🙂

Tarta fondant de Tutankamon

Tarta fondant de Tutankamon

El bizcocho era de vainilla y el relleno crema de limón; los cupcakes eran de chocolate con crema de chocolate. ¡Volaron!

Tarta para un «Andaluz por el Mundo»

12 Jun
Tarta fondant del Reino Unido

Tarta fondant del Reino Unido

David es un jienense que vive en Milton Keynes, un pueblecito cerca de Londres; trabaja allí como programador.

El sábado 2 de junio era su 40 cumpleaños, y lo celebraba con toda la familia en Jaén, así que su hermana y el novio (que viven en Sevilla) querían hacerle una tarta especial. Y tras varias llamadas e intercambios de emails decidimos hacer un mapa del Reino Unido, y marcar con una manzana de Apple el pueblo donde vive y en su interior, poner los datos de David como hacen en el programa Andaluces por el Mundo. Y por supuesto, arriba, el logo del programa, que al final fue lo que mejor quedó para mi gusto jajaja.

Tarta fondant del Reino Unido

Tarta fondant del Reino Unido

Y es que siempre me ha gustado mucho ese programa; de hecho, cuando vivía en París, esperaba que algún familiar o amigo llamara para decir que yo estaba viviendo allí y vinieran a entrevistarme 🙂 Pero nunca lo hicieron… qué le vamos a hacer??!!

Tarta fondant del Reino Unido

Tarta fondant del Reino Unido

Así que he disfrutado mucho haciendo esta tarta; y por lo que me comentaron, David y su familia también lo hicieron. De hecho su hermana me contó que era muy difícil hacerle un regalo, y que esta vez se quedó muy sorprendido, ¡no se lo esperaba! así que estoy doblemente satisfecha 🙂

Tarta fondant del Reino Unido

Tarta fondant del Reino Unido

Esta tarta la hice en Sevilla y después viajó hasta Jaén. El bizcocho era de vainilla y llevaba dos rellenos: crema de queso philadelphia y mermelada de frutas del bosque, la combinación quedó muy buena! era casi como una tarta de queso. Para 20 personas.

Tarta fondant del Reino Unido

Tarta fondant del Reino Unido

Las últimas tres fotos las hice con mi móvil, así que se ven regular, pero ¡espero que os hayáis podido hacer una idea!

Tarta de libro para la Comunión de Marina Sevilla

24 May

Y ahí va la tercera tarta fondant de comunión, la de Marina, que también hice en Sevilla.

Tarta de comunión de libro

Tarta de comunión de libro

Su madre, Conchi, me dijo que quería una tarta en forma de libro, y que a la derecha apareciese el siguiente mensaje:

MI PRIMERA COMUNIÓN

MARINA 12-05-2012

Y en el medio, un cáliz.

Para la página de la izquierda le propuse poner una muñequita con su vestido de comunión, que representase a Marina, y en la esquina un rosario, para que fuera a conjunto con las galletas que tanbién me había encargado: galletas de comunión de cáliz y de rosario y le pareció buena idea 🙂

Tarta de libro para Comunión

Tarta de libro para Comunión

En cuanto al interior, se trataba de un bizcocho de limón relleno de crema de limón. Y es que Conchi me comentó que en su familia no son muy dulceros, así que esta fue la elección perfecta, ya que la crema no es muy dulce y más bien fuertecita, ideal para ellos. Es la crema que se pone en la tarta de limón con merengue francesa, que consta de una base de masa quebrada, crema pastelera de limón y merengue italiano por encima, mi dulce francés preferido 🙂 Está buenísimo, a ver si os pongo unas fotitos de la que hice para el bautizo de Yago, el hijo de mi amiga Mari Jose.

Tarta de libro para Comunión

Tarta de libro para Comunión

Estaba deseando que alguien me encargara este bizcocho y esta crema para probarlos en un pastel de fondant, ya que el fondant hace un poco de «merengue», y su dulzura contrasta muy bien con el ácido del limón. Conchi en su mensaje me dijo: «Fue un acierto elegir el sabor de limón, está buenísima, (no veas como cundió, por cierto, la muñequita la tengo en casa sentadita en un trocito de bizcocho, hasta que se la coman las hormigas, claro, porque Marina no quiere tocarla, ja, ja, ja). Y ni te cuento de las galletitas… Menudo éxito tuvieron»

Qué bien, estoy encantada con el resultado. La verdad es que la muñequita quedó muy linda con su vestidito y su diadema. Ya le he he dicho a Conchi que le quite todo el bizcocho y que deje sólo el fondant, y así podrá conservarla durante años. A ver si me manda alguna fotito de Marina con la tarta para que la veáis.

Las otras tartas de comunión que he hecho son: tarta para un futuro chef en Sevilla y la tarta de comunión del Puerto de Santa María

Tarta fondant para un futuro chef repostero Sevilla

22 May

Me encantó hacer esta Tarta de Comunión porque… era para un futuro Chef!

Tarta fondant de cocinero

Tarta fondant de cocinero

Me la encargó Belén, su prima, y entre las dos fuimos concretando el diseño. Me contó que le encanta la repostería, así que enseguida  se me ocurrieron un montón de ideas: pensé en hacer una cocina , con su suelo de baldosas (amarillas y moradas, porque es su color preferido), una encimera tipo «isla» como las de las cocinas de los americanos, y muchos pastelitos. Esta es una de las dos tartas de comunión que hice el fin de semana pasado en Sevilla, para la Comunión de Rafa, que fue el 12 de mayo.

Tarta fondant de cocinero

Tarta fondant de cocinero

Rafa aparece con un gorro de chef, y preparando muchos dulces: croissants, napolitanas, palmeritas, galletas con trocitos de chocolate y ¡dos tartas fondant de pisos! Sobre un suelo de baldosas típicas de cocina 😉 con dos colores.

Belén me ha enviado estas fotos de Rafa con la tarta y me dice: «Todos encantadísimos con la tarta, Rafa el que más, estaba deseando comerse a sí mismo. Estaba rica rica, el bizcocho sabía genial. Gracias de nuevo, fue un éxito.»

Tarta fondant de cocinero

Rafa con su tarta de cocinero

Qué alegría, me encanta lo de que Rafa quería comerse a sí mismo, jajajaja, qué gracioso.

El bizcocho era un red velvet cake con crema de queso (igual que el de la Tarta de quirófano)

Rafa con su tarta de futuro repostero

Bizcocho Red velvet cake

Además, me encargaron 24 galletitas: 10 galletas de Hello Kitty, 10 galletas de Patricio y 4 galletas de chef.

Me ha encantado hacer esta tarta de repostero…

Las otras dos tartas de comunión que hice fueron la Tarta blanca y violeta para el Puerto de Santa María y la tarta fondant de libro en Sevilla

Tarta fondant de Comunión para Paula – Puerto de Santa María

20 May

Mayo es el mes de las comuniones, así que  estos días os voy a enseñar las tartas de fondant que me han ido encargando para dicha ocasión.

Tarta fondant de comunión

Tarta fondant de comunión

Esta tarta la hice para la Comunión de Paula, que fue el sábado 19 de mayo. Carmen, su madre, me dijo que su color preferido es el morado, así que decidimos que la tarta fuera blanca y con los detalles en tonos diferentes de morado.

Cada piso lleva un tipo de florecita. En el segundo piso puse el nombre, rodeado de dos rosas. Y arriba una muñequita que representa a Paula, con otra rosa.

Tuve que terminar la tarta en el lugar de la celebración, que era entre El Puerto de Santa María y Rota y eran unos 40 minutos de trayecto, así que no me fiaba de llevarla ya acabada. Algunas invitadas me miraban mientras colocaba los pisos, ponía las cintas entre uno y otro, pegaba la muñeca… al principio me dio un poco de vergüenza, jajaja, pero al final muy bien porque estuve hablando con ellas. Me dijeron que les gustó mucho 🙂

La primera planta y la del medio eran dos bizcochos de vainilla rellenos de crema de dulce de leche. Y el piso de abajo, un bizcocho de chocolate con crema de chocolate.

Además, hice unas galletitas de muñequita de Comunión para que Paula las regalase.

Carmen me ha enviado una foto de Paula con la tarta como le pedí, para gardarla de recuerdo y para que veáis lo guapa que iba con su vestido blanco y morado y su diadema de flores 🙂

Paula con su tarta

Paula con su tarta de comunión

En el mensaje Carmen me dice: «la tarta estaba buenisima,la de dulce de leche se quedó corta,algunos repitieron mas de la cuenta,jajajaja. La tarta le encanto a Paula,es una maravilla,quedo preciosa,a todo el mundo le gusto mucho.Muchas gracias por todo»

Qué alegría me ha dado leer esto, me anima muchísimo ver que a la gente le gusta lo que hago, tanto el sabor como la estética. Carmen, gracias a ti por confiar en mi para ese día tan especial, ¡fue un placer hacer la tarta!

Las otras dos tartas de Comunión las hice la semana pasada en Sevilla, una era la de Marina -una tarta con forma de libro– y la otra era una tarta de una cocina con un chef