Rocío quería una tarta para la reunión mensual con sus 12 amigas. Se conocen desde la universidad y siguen viéndose desde entonces, ¡menuda pandilla!

Tarta fondant de playa con chiringuito
Ahora tienen todas unos 60 años, así que Rocío quería algo que simbolizase la vida que les espera tras la jubilación: playa, cócteles, relajación, lectura… y por supuesto, ¡las 13 juntas!

Tarta fondant de playa con chiringuito
De ahí que haya trece toallas, una para cada una, con su nombre escrito: Rosa, Elena, Meme, Maruja, Mª Luisa, Chiqui, Leti, Lourdes, Mª José, Emma, Carmen, Pili y Rocío.

Tarta fondant de playa con chiringuito
¿Qué os parecen las tumbonas de galleta, la sombrilla, el chirinquito…? También había revistas, un libro, unas chanclas, unas palas… y hasta una hoguera!

Tarta fondant de playa con chiringuito
No faltaba un perejil y es que Rocío quería una tarta «muy lucida». Así que puse todo lo que se me ocurrió y me quedé esperando a ver qué me decía al hablar con ella por la noche, y me quedé muy tranquila!! me dijo que les había encantado a todas, que estaba muy rica y que mil gracias!
Mil gracias a tí Rocío, me alegro de que os gustase y ¡enhorabuena por una amistad tan duradera!

Tarta fondant de playa con chiringuito
Era un bizcocho de vainilla con dos rellenos: crema de limón y merengue italiano.
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