Tag Archives: tarta boda chiclana

Tarta fondant de cascada de flores para boda en Chiclana

22 Jul

Sé que no estoy escribiendo mucho últimamente, pero es por una buena causa, y es que estoy teniendo muuuuchos encargos, así que no tengo tiempo!! Todavía tengo que publicar las fotos de los cursos de tartas fondant y profiteroles de Tocina y Los Rosales y otras tartas, pero este fin de semana he hecho una super tarta de boda y quería enseñársola!!

Tarta fondant de cascada de flores para boda Chiclana

Tarta fondant de cascada de flores para boda Chiclana

Se trata de una tarta de tres pisos, toda en blanco, con una cascada de flores que va aumentando de tamaño a medida que va bajando hasta el último piso. Las flores tienen mucho trabajo, por lo que ha sido una tarta muy muy laboriosa; además del hecho que la boda era en Chiclana, por lo que hay que añadirle toda la complicación que supone hacer una tarta por partes, transportar todos los materiales… y que además, Guillermina, la novia, es alérgica a los frutos secos y las semillas, con lo que tuve que tener especial precaución, además de hacerle una prueba hace dos semanas para que viésemos que no tenía ninguna reacción. Pero merece la pena tanto esfuerzo cuando la respuesta es: «la tarta fue un éxito» 🙂

Tarta fondant de cascada de flores para boda en Chiclana

Tarta fondant de cascada de flores para boda en Chiclana

¡Cada piso era diferente! el piso de arriba era bizcocho de limón con crema pastelera de limón; el segundo piso: red velvet cake con crema de queso; y el tercer piso: bizcocho de canela con manzana caramelizada.

Y en la cascada de flores había: rosas rosas y rosas amarillas de distintos tamaños, margaritas, claveles, calas y jazmines.

Arriba del todo iba la pareja de novios de playmobil, que ya le pusieron los encargados del salón de celebraciones; Guillermina me tiene que mandar una foto de ellos cortando la tarta y así se verá la tarta al completo!

Tarta fondant de cascada de flores para boda en Chiclana

Tarta fondant de cascada de flores para boda en Chiclana

Hablé con ella ayer y me dijo que fue un éxito, que les encantó; qué bien! me alegro mucho, y me alegro de que toda la boda saliese perfecta! espero que se lo pasen muy bien en el viaje de novios!

Muchas gracias a Manuel y Mari del Salón Los Pescadores de Chiclana, que me trataron genial y me dejaron un super espacio para trabajar! y gracias a mis amigos Mari Jose y Dani por acogerme en su casa 🙂

Tarta fondant de sidecar para boda en Chiclana

16 Jul
Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Tarta fondant de sidecar para una boda

Perdonad que no haya publicado nada estos días, pero es que estoy super liada con un encargo de galletas para boda con la forma de una pareja, que las tengo que hacer totalmente a mano sin ningún molde, así que imaginaos.

Aprovecho un hueco para enseñaros una tarta de boda que hice el fin de semana pasado aquí en Chiclana.

Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Tarta fondant de sidecar para una boda

Carmen y Manolo se casaron el 6 de julio en Chiclana. A Manolo le encantan las motos con sidecar, de hecho tiene dos, así que Carmen quería que la tarta fuera un sidecar derrapando en una rotonda! Como Manolo nunca la deja conducir, decidimos que ella «conduciría» y que a él lo pondríamos llevándose las manos a la cabeza; así que puse una señal de STOP tirada en el suelo como si Carmen se la hubiese llevado por delante, jajaja.

Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Tarta fondant de sidecar para una boda

Hacer el sidecar derrrapando…. complicado, pero hacer el sidecar con ellos dos dentro, más complicado aún! Tuve que imprimir varias fotos para que fuera lo más real posible, y estuve modelando toda una mañana!

Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Tarta fondant de sidecar para una boda en Chiclana

La rotonda y las flores eran más sencillas de hacer; para la tierra dejé el bizcocho a la vista, ya que quedaba más real que cubriéndolo con fondant. Y quise poner las indicaciones de donde se celebraba el banquete, situando la rotonda en Los Gallos, que es por donde ellos viven.

Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Tarta fondant de sidecar para una boda en Chiclana

La tarta tenía varios sabores: una mitad era bizcocho de vainilla con crema de limón, y la otra, bizcocho de chocolate con crema de chocolate y crema de dulce de leche en capas intercaladas.

Tarta fondant de boda de sidecar Chiclana

Trata fondant de sidecar para una boda en Chiclana

Como detalle quisieron regalar unas galletitas de novia y novio, Carmen para  las mujeres y Manolo para los hombres.

Galletas fondant de pareja para boda Chiclana

Galletas fondant de pareja para boda Chiclana