Tarta fondant de mariquita para Chiclana

Esta tarta la hice para mi amigo Antonio que tanto me ayuda con el huerto!

Tarta fondant de mariquita

Sí, tengo un huerto, jajaja. Como él dice: «era su sueño y no descansó hasta que no lo tuvo» y es verdad. Mi ilusión era tener mi propio huerto donde cultivar mis propias verduras, 100% ecológicas (y de ahí la tarta, ahora os explico…). Es un placer estar cocinando y salir a coger la cebolla, un pimiento rojo o verde, berenjenas… o una hermosa lechuga para la ensalada de por la noche, con sus tomatios cherry; col, apio, puerros… todas esas cosas he tenido durante el verano! ahora se planta menos y sobre todo en mi huerto, que está orientado al norte y le da mucho la sombra, pero bueno, aún así tengo acelgas, cebollitas, puerros y ruibarbo! a ver si esta semana puedo añadir habas y guisantes.

Pues tener el huerto fue posible gracias a Antonio ya que me ayudó con todo: vino con su zoleta y arrancó todas las malas hierbas de un tirón, después con la mulilla mecánica removió la tierra e hizo los surcos. Además, Manuel y él colocaron la verja alrededor para que los señores Roger y Turka (mis perros, otro días os hablaré de ellos) no hicieran de las suyas y recogieran la cosecha antes de tiempo… Y otro día, fuimos al vivero, compramos todos los plantones y plantamos todo!, así como algunos plantones del huerto de Antonio. El resultado es que he estado comiendo verduras de mi huerto desde mayo hasta noviembre prácticamente, y una señora verdura, buenísima!! De hecho él no se pensaba que yo iba a ser tan buena hortelana jajajaja; él le otorga el mérito a que esa tierra nunca había sido sembrada… pero yo sé que en el fondo confía en mis posibilidades 🙂

Lechugas

Coles moradas

En lo único en lo que no estábamos de acuerdo era en que él usa productos tóxicos para matar a los bichos y yo tengo muy claro que no. Oí que las mariquitas se comían a los bichos y lo comprobé; aparecieron algunas y poco a poco fue aumentando el número y verdaderamente se comen a los bichos! asi que son mis aliadas. Antonio se reía y decía que eso era una tontería y no servía para nada, pero la prueba está en que no he tenido que echar nada porque no he tenido nada de bichos, gracias amigas mariquitas!

Así que le invité a merendar para agradecerle su ayuda y se me ocurrió hacerle una tarta de mariquita que le hizo mucha gracia. Vino con Mari Jose, que se iba a convertir en mi futura alumna de francés (ella también tiene huerto y es de  las mías, no echa nada tóxico) y ahora somos muy buenas amigas, menos mal que la tengo a ella en Chiclana!

El bizcocho era de vainilla y tenía dos tipos de relleno: nocilla y dulde de leche con nueces. Antonio me dijo «no pensé que me fuera a gustar pero está muy buena» jajaja siempre me pone pegas a todo, ¡se divierte picándome!

Ahí van las fotos:

Antonio y Mari Jose

Tarta fondant de mariquita

Más tarde hice galletas fondant de mariquitas, quedaron muy graciosas!

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