Y por fin, las fotos de los últimos talleres en Tocina y Los Rosales, el curso de profiteroles rellenos de crema pastelera y nata y cubiertos con caramelo.
Taller de profiteroles
En el taller de profiteroles los alumnos aprendieron a elaborar la masa de los profiteroles, hacer la forma, hornear, elaborar la crema pastelera y pegar con caramelo para formas pirámides; aquí os pongo las fotos de cada paso!
Elaboramos la masa
Colocamos la masa en una manga pastelera
Hacemos montoncitos
Horneamos
Rellenamos con crema pastelera y nata
Y entre paso y paso, fueron desapareciendo algunos profiteroles… aunque cada alumno se llevó a casa una buena bandejita para comerlos con la familia, y hay otros que fardaron de postre en una cena con amigos… 😉
Y hasta aquí los talleres impartidos en Tocina y Los Rosales durante el mes de junio y principios de julio a los tres primeros grupos. Por lo visto hay mucha gente esperando a que salgan nuevos cursos en septiembre, ¡yo estoy deseando volver! Lo he pasado genial, todo ha salido muy bien y qué alumnos más buenos!
Ya sé que os he puesto el video en todas las entradas de los cursos, pero venga, ¡que ésta es la última!
¡Disfrutad todos del verano y espero que practiquéis lo que habéis aprendido!
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