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Taller de brazo de gitano con chocolate en Dos Hermanas Sevilla

21 Ene

Se me acumulan las fotos que os tengo que enseñar!!

Estas son del curso de Tronco de Navidad con Ángela, el viernes 21 de diciembre.

Taller brazo de gitano

Taller brazo de gitano

Constaba de un bizcocho genovés y una mousse de chocolate!

Taller brazo de gitano

Taller brazo de gitano

Como Ángela lo quería elaborar de nuevo para Nochevieja, hizo unas figuritas navideñas en fondant para ir practicando!

Según me contó, le gustó a todo el mundo 🙂

Podéis encontrar la información de este curso en el enlace Taller brazo de gitano y el calentario de talleres en Cursos de fondant y repostería francesa

Taller de tarta de limón con merengue

14 Dic

Ahí van las fotos del primer taller de Tarta de limón con merengue:

Taller de tarta de  limón con merengue

Taller de tarta de limón con merengue

Las alumnas eran Concha e Irina, suegra y nuera.

Taller de tarta de  limón con merengue

Taller de tarta de limón con merengue

Primero hicimos la masa quebrada dulce; mientras estaba reposando en el frigo, hicimos la crema pastelera. Como las tartas iban para la misma casa, les propuse hacer la segunda de chocolate, así que una vez hecha la crema pastelera, a la mitad le añadimos zumo de limón y vainilla, y a la otra mitad, chocolate fundido. ¡Las dos cremas han quedado muy ricas!

Taller de tarta de  limón con merengue

Taller de tarta de limón con merengue

Una vez terminada la crema, extendimos las masas y ¡al horno!

Y por ultimo, el merengue italiano. Creo que es lo que más les ha gustado, sobre todo ponerlo en la tarta con la manga pastelera!

Taller de tarta de  limón con merengue

Taller de tarta de limón con merengue

Y aquí posando orgullosas con sus tartitas.

Taller de tarta de  limón con merengue

Taller de tarta de limón con merengue

¡Muchas gracias por asistir al curso!