Archivo | noviembre, 2014

Curso de pastelería salada para Navidad

25 Nov

La Mar de Dulces organiza en su taller de Dos Hermanas un curso de pastelería salada impartido por Ángel Patissier.
Aprenderéis a elaborar suculentos entremeses para sorprender a los vuestros esta Navidad.
¡Todo lo que elaboréis, os lo lleváis a casa!

El próximo jueves 4 de diciembre de 17:00 a 20:00 h.

Si estáis interesados, llamadme al 653776591 o escribidme un email a lamardedulces@gmail.com

Curso de pastelería salada para Navidad

Tarta fondant para tablao de flamenco Sevilla

10 Nov

Me encargaron esta tarta para Manuel de la Casa de la Memoria, un centro cultural de flamenco en la calle Cuna en Sevilla, donde hay exposiciones y actuaciones cada día.

Tarta fondant para tablao flamenco Sevilla

Tarta fondant para tablao flamenco Sevilla

Rosana me dijo que quería una tarta roja con lunares blancos y oscuros de diferentes tamaños, y de adorno una peineta, un sombrero cordobés y unas castañuelas: ¡dicho y hecho! Y de mensaje… «Olé Manuel»

Queda aún más flamenca colocada en esta mesa:

Tarta fondant para tablao flamenco Sevilla

Tarta fondant para tablao flamenco Sevilla

Se trataba de un bizcocho de frutas del bosque con crema de chocolate blanco.

 

Tarta fondant de taza de café, bingo, lectura y costura

3 Nov

Mari Asun dirige una clase en la Asociación «La 3era Porvenir» donde se reúnen para leer, coser, jugar al bingo, tomar café… así que sus alumnos quisieron sorprenderla por su cumpleaños con esta tarta:

Tarta fondant de taza de té lectura bingo Sevilla

Tarta fondant de taza de té lectura bingo Sevilla

Os habéis fijado en el detalle de la bola? es el número 70, ul último número que le falta por tachar en el cartón para cantar «bingooooo» y es que Mari Asun (título del libro!!!) cumplía 70 años. Y ¿qué me decís del culín de café que queda en la taza?? a mi me encanta!! está hecho con glasa. Y por supuesto, se comía todoooo.

Era un bizcocho de vainilla relleno de crema pastelera de limón y merengue.

¡A Mari Asun le encantó la sorpresa! y a los alumnos también 🙂